當餐桌安全日益成為健康生活的核心訴求，當無(wú)抗食品逐漸成為飲食新選擇，如何為消費者提供更加健康優(yōu)質(zhì)的安全食品，中慧用一份重磅認證交出了硬核答卷——近日，中慧食品正式獲得CTI華測檢測頒發(fā)的行業(yè)首張全程控抗AA級產(chǎn)品認證證書(shū)。這是中慧二十余年全產(chǎn)業(yè)鏈深耕的實(shí)力印證，更是我們致力于健康食品愿景的堅定承諾！
01全程控抗AA級，究竟有多嚴苛？
全程控抗AA級認證，其核心含義體現在三個(gè)方面：
覆蓋維度：貫穿“種苗選育—飼料研發(fā)—養殖管理—屠宰加工—倉儲物流”全流程，實(shí)現“從農場(chǎng)到餐桌”全鏈條管控；
核心要求：產(chǎn)品全鏈條不因任何目的而使用抗生素及其他抗菌藥物（中草藥及其制劑除外）、未檢出抗生素，各個(gè)環(huán)節產(chǎn)品數據、檢測報告可追溯、可核驗；
行業(yè)地位：國內首家實(shí)現全流程標準化管控并獲得AA級全程控抗認證企業(yè)，產(chǎn)品安全水平處于行業(yè)前列。
02專(zhuān)業(yè)認證，首張證書(shū)體現中慧哪些硬實(shí)力？
CTI全程控抗AA級認證作為行業(yè)首創(chuàng )，嚴苛管控生產(chǎn)全流程，嚴格要求不得檢出抗生素，且全程可追溯、可驗證。中慧能成為行業(yè)首家通過(guò)AA級認證的食品企業(yè)，根源在于集團全產(chǎn)業(yè)鏈的深耕布局。
中慧食品始終秉承集團“健康食品 幸福生活”的初心與愿景，通過(guò)近30家標準化無(wú)抗養殖場(chǎng)、近5萬(wàn)噸全程控抗AA級雞肉、百余人的專(zhuān)業(yè)技術(shù)團隊，打造了一套邏輯嚴密的全鏈條食品健康安全品控體系。
在源頭，以精心研發(fā)的飼料配方和優(yōu)質(zhì)內部種苗，筑牢食品安全的第一道防線(xiàn)；在過(guò)程中，通過(guò)科學(xué)規范的現代化飼養模式，實(shí)現養殖環(huán)節的標準化管理；在檢驗端，憑借覆蓋全流程的嚴苛檢測程序，精準排查每一處潛在風(fēng)險；在屠宰終端，以精益求精的生產(chǎn)加工標準，打磨出高品質(zhì)的雞肉食品。完善的產(chǎn)業(yè)環(huán)節層層把關(guān)，實(shí)現從農場(chǎng)到餐桌的全流程保障，持續為消費者提供美味多樣的安全食品。
03從農場(chǎng)到餐桌，這份認證如何守護您的健康？
中慧深耕農牧食品行業(yè)二十余載，始終堅持全鏈條自主可控，以技術(shù)驅動(dòng)創(chuàng )新，以標準引領(lǐng)行業(yè)，為社會(huì )提供從農場(chǎng)到餐桌全程可追溯的健康食品。
飼料端：源頭切斷風(fēng)險
自有飼料企業(yè)定點(diǎn)生產(chǎn)，產(chǎn)線(xiàn)全程封閉獨立運行，避免交叉污染，專(zhuān)業(yè)研發(fā)團隊量身研制、科學(xué)配比，采用植物油脂替代動(dòng)物油脂，全程杜絕抗生素引入；
養殖端：科學(xué)降低風(fēng)險
入選全程控抗養殖的雞場(chǎng)需滿(mǎn)足“全年歐指≥450”硬指標，采用自動(dòng)化環(huán)控設備，精準科學(xué)控制溫濕度和通風(fēng)，統一并穩定養殖環(huán)境，減少應激反應；飲水全部經(jīng)過(guò)RO反滲透過(guò)濾凈化，完全達到生活飲用標準；
替抗端：技術(shù)規避風(fēng)險
全程不使用任何抗生素和其他抗菌藥物，而是通過(guò)中藥、植物提取物、微生態(tài)和酶制劑等替抗產(chǎn)品實(shí)現疾病防控，并使用酸化劑等降低腸道PH值，凈化體內環(huán)境，增強免疫力，保證雞群健康生長(cháng)；
溯源端：精準管控風(fēng)險
推行“一物一碼”溯源系統，消費者掃碼即可查看養殖日志、檢測報告、認證信息，讓每一塊雞肉都擁有“可追溯的安全身份證”。
作為山東亞太中慧集團旗下食品事業(yè)平臺，中慧食品以健康養殖和安全食品為核心，以完善的產(chǎn)業(yè)鏈條布局和科學(xué)的產(chǎn)品品控體系，確保了從農場(chǎng)到餐桌的食品健康安全，為消費者源源不斷地提供著(zhù)各種美食產(chǎn)品。
食品安全沒(méi)有捷徑，唯有以全鏈實(shí)力筑牢防線(xiàn)。未來(lái)，中慧將以此次認證為新的起點(diǎn)，持續深耕全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和安全標準，守護每一位消費者家庭餐桌的健康與安心。
